Serveur salle · Dubuisson

Votre mission

Accueillir, conseiller et servir les clients en garantissant une expérience chaleureuse, fluide et de qualité, dans le respect des standards de la maison et des règles d’hygiène.

Vos responsabilités

1. Accueil & service client

• Accueillir les clients avec sourire, courtoisie et professionnalisme.
• Présenter la carte, conseiller les accords mets/bières et prendre les commandes.
• Assurer le service des plats et des boissons selon les standards du Brasse-Temps.
• Être attentif·ve à la satisfaction des clients et gérer les demandes particulières.

2. Mise en place & organisation

• Préparer et dresser les tables avant, pendant et après le service.
• Veiller à la propreté et à l’ordre de la salle, du bar et des espaces annexes.
• Contrôler le matériel (vaisselle, nappage, couverts…) et signaler tout besoin ou dysfonctionnement.

3. Communication & coordination

• Travailler en étroite collaboration avec la cuisine, le bar et les collègues de salle.
• Participer aux briefings et débriefings pour partager les retours, bonnes pratiques et informations du jour.
• Communiquer de manière claire et respectueuse avec l’équipe et la hiérarchie.

4. Hygiène & sécurité

• Respecter les normes HACCP et les règles d’hygiène en vigueur.
• Maintenir un poste de travail propre et bien organisé.
• Appliquer les consignes de sécurité pour soi, ses collègues et les clients.

Profil recherché

• Une expérience en salle est un vrai plus.
• Sens de l’accueil, sourire naturel et excellentes qualités relationnelles.
• Dynamisme, bonne organisation et réel esprit d’équipe.
• À l’aise dans un environnement rythmé, avec une bonne résistance au stress.
• Présentation soignée, ponctualité et fiabilité.
• Intérêt pour le monde de la bière et l’univers brasserie/micro-brasserie.